ORMAN KEBABI

-7 kişilik
8-10 dakika
Tencerede orta ateşte 35-40 dakika

Malzemeler

Dana Kuşbaşı (Yarım kg)
Soğan (2 adet)
Havuç (2 adet)
Patates (2 adet)
Bezelye (1 su bardağı haşlanmış)
Un (2 çorba kaşığı)
Zeytinyağı (1 çay bardağı
Su (2 su bardağı)
Kekik (1 tatlı kaşığı)
Tuz ve Karabiber

Adım Adım Pişirme
1- Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını dökün ve kızdırın.2 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları 1-2 dakika kavur
Adım Adım Pişirme
2- Bu sırada 2 adet havucu küp küp doğrayın. Yarım kg dana kuşbaşını soğanlarla birlikte (etler suyunu bırakıp çekene kadar) kavurun.
Adım Adım Pişirme
3- İki çorba kaşığı unu da ekledikten sonra doğradığınız havuçları tencereye ilave edin.


Adım Adım Pişirme
4- Bir tatlı kaşığı kekik, yeterince tuz ve karabiberi de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişiri
Pişirme
5- İki adet patatesi küp küp doğrayın. Etler pişmeye yakın patatesleri etlere ilave edin ve bir kaç kez karıştırarak yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Pişirme
6- Arkasından 1 su bardağı haşlanmış bezelyeyi ekleyin.Hepsi birlikte 3-5 dakika daha kaynatın ve servis yapın.